Il nostro vino

PIETRALUCE FRANCIACORTA DOCG ROSÉ

Il nostro vino

PIETRALUCE FRANCIACORTA DOCG ROSÉ

-VITIGNO

Pinot Nero

AFFINAMENTO –

oltre 24 mesi sui lieviti

– ALCOOL TOTALE

12,5

Il FRANCIACORTA ROSÉ PIETRALUCE ha nel colore uno degli aspetti di maggior seduzione: rosa cipria con “nuances” corallo; ci dà immenso piacere anche solo osservandolo nel calice. Le uve, 100% Pinot Nero, raccolte a mano vengono pressate con tecnica soffice e leggermente rimontate. Il mosto fermenta a temperature controllata di circa 15°/16° gradi a cui segue un periodo di affinamento in acciaio. L’imbottigliamento per la presa di spuma avviene verso fine inverno mentre l’affinamento sui lieviti non è mai inferiore ai 24 mesi. Ha un bouquet giocoso che ricorda il profumo dei fiori d’acacia e di marshmallow (vaniglia e fragola). Si completa con note di zafferano e cream caramel. Al palato note di frutti di bosco ne completano il piacere. In bocca è fresco, qui la corposità e potenza tipiche del del Pinot Noir, si fondono con l’eleganza.

ETÀ DEL VIGNETO

15 anni

CEPPI PER ETTARO

5.200

RESA PER ETTARO

70 quintali

ALLEVAMENTO

Guyot

ETÀ DEL VIGNETO

15 anni

CEPPI PER ETTARO

5.200

RESA PER ETTARO

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Guyot

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Con lo stesso stile arricchiremo  la nostra gamma presentandovi diverse tipologie di questa bellissima DOCG.

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