Il nostro vino
PIETRALUCE FRANCIACORTA MILLESIMO 2019 – DOSAGGIO ZERO
Il nostro vino
PIETRALUCE FRANCIACORTA DOSAGGIO ZERO
-VITIGNO
Chardonnay
AFFINAMENTO –
oltre 36 mesi sui lieviti
– ALCOOL TOTALE
12,5
IL FRANCIACORTA DOSAGGIO ZERO è il prodotto particolarmente amato dagli appassionati, in quanto esprime l’interpretazione più autentica del territorio della Franciacorta e del suo vitigno più rappresentativo, lo CHARDONNAY. L’assenza di sciroppo di dosaggio nella fase di sboccatura gli conferisce quello stile che è la vera espressione di questo territorio e della sua vocazione viticola. Le uve raccolte strettamente a mano vengono vinificate con pressatura soffice e fermentate a temperatura controllata, 15°/16° gradi. Segue poi il periodo di affinamento in acciaio con interventi di “bâtonnage” e la presa di spuma in bottiglia prevista per fine inverno. Il periodo di affinamento sui lieviti non è mai inferiore ai 36 mesi. Infine le bottiglie soggiornano in azienda per alcuni mesi prima della commercializzazione.
ETÀ DEL VIGNETO
16 anni
CEPPI PER ETTARO
4.500
RESA PER ETTARO
ALLEVAMENTO
Guyot
ETÀ DEL VIGNETO
15 anni
CEPPI PER ETTARO
4.500
RESA PER ETTARO
80 quintali
ALLEVAMENTO
Guyot
Con lo stesso stile arricchiremo la nostra gamma presentandovi diverse tipologie di questa bellissima DOCG.
Con lo stesso stile arricchiremo la nostra gamma con diverse tipologie di questa bellissima DOCG.
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