Il nostro vino

PIETRALUCE FRANCIACORTA DOSAGGIO ZERO

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PIETRALUCE FRANCIACORTA DOSAGGIO ZERO

-VITIGNO

Chardonnay

AFFINAMENTO –

oltre 36 mesi sui lieviti

– ALCOOL TOTALE

12,5

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Dosaggio Zero Pietraluce Franciacorta mobile ita
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IL FRANCIACORTA DOSAGGIO ZERO è il prodotto particolarmente amato dagli appassionati, in quanto esprime l’interpretazione più autentica del territorio della Franciacorta e del suo vitigno più rappresentativo, lo CHARDONNAY. L’assenza di sciroppo di dosaggio nella fase di sboccatura gli conferisce quello stile che è la vera espressione di questo territorio e della sua vocazione viticola. Le uve raccolte strettamente a mano vengono vinificate con pressatura soffice e fermentate a temperatura controllata, 15°/16° gradi. Segue poi il periodo di affinamento in acciaio con interventi di “bâtonnage” e la presa di spuma in bottiglia prevista per fine inverno. Il periodo di affinamento sui lieviti non è mai inferiore ai 36 mesi. Infine le bottiglie soggiornano in azienda per alcuni mesi prima della commercializzazione.

ETÀ DEL VIGNETO

16 anni

CEPPI PER ETTARO

4.500

RESA PER ETTARO

80 quintali

ALLEVAMENTO

Guyot

ETÀ DEL VIGNETO

15 anni

CEPPI PER ETTARO

4.500

RESA PER ETTARO

80 quintali

ALLEVAMENTO

Guyot

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Con lo stesso stile arricchiremo  la nostra gamma presentandovi diverse tipologie di questa bellissima DOCG.

Con lo stesso stile arricchiremo  la nostra gamma con diverse tipologie di questa bellissima DOCG.

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