Il nostro vino

PIETRALUCE FRANCIACORTA MILLESIMO 2019 – DOSAGGIO ZERO

Il nostro vino

PIETRALUCE FRANCIACORTA DOSAGGIO ZERO

-VITIGNO

Chardonnay

AFFINAMENTO –

oltre 36 mesi sui lieviti

– ALCOOL TOTALE

12,5

IL FRANCIACORTA DOSAGGIO ZERO è il prodotto particolarmente amato dagli appassionati, in quanto esprime l’interpretazione più autentica del territorio della Franciacorta e del suo vitigno più rappresentativo, lo CHARDONNAY. L’assenza di sciroppo di dosaggio nella fase di sboccatura gli conferisce quello stile che è la vera espressione di questo territorio e della sua vocazione viticola. Le uve raccolte strettamente a mano vengono vinificate con pressatura soffice e fermentate a temperatura controllata, 15°/16° gradi. Segue poi il periodo di affinamento in acciaio con interventi di “bâtonnage” e la presa di spuma in bottiglia prevista per fine inverno. Il periodo di affinamento sui lieviti non è mai inferiore ai 36 mesi. Infine le bottiglie soggiornano in azienda per alcuni mesi prima della commercializzazione.

ETÀ DEL VIGNETO

16 anni

CEPPI PER ETTARO

4.500

RESA PER ETTARO

80 quintali

ALLEVAMENTO

Guyot

ETÀ DEL VIGNETO

15 anni

CEPPI PER ETTARO

4.500

RESA PER ETTARO

80 quintali

ALLEVAMENTO

Guyot

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Pietraluce Franciacorta Rose

Con lo stesso stile arricchiremo  la nostra collezione presentandovi diverse espressioni di questa splendida DOCG.

Con lo stesso stile arricchiremo la nostra collezione con diverse tipologie di questa splendida DOCG.

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